La petite histoire 

 

 

 

 

 

 

 

Après quelques milliers de kilomètres parcourus à travers plaines et montagnes, mers et déserts, pampas et bayous, la fidèle mobylette de Madeleine avait besoin d’un repos bien mérité.

Madeleine, quant à elle, avait envie de faire connaître ces recettes élaborées au gré des rencontres.

Son restaurant ambulant, plein d’épices et de breuvages, de petits et de grands plaisirs, vous transmettra sa tendresse et ses sourires.

Nous, ses petits-enfants, sous son regard bienveillant, l’aidons à propager ce rêve de bonnes tables et de partages en sélectionnant les meilleurs produits d’ici et d’ailleurs, dans le respect de ses valeurs.

 

Madeleine réalise ses plats maison à partir de produits frais, livrés par ses partenaires sélectionnés avec soin.

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MENU DE MAD'GROUPE

29,90€ par personne

 (minimum 15 personnes, tarif hors boissons) 

ENTREES APERITIVES A PARTAGER

Crevettes et mayonnaise de madeleine 

Planches de charcuteries 

Burratinas aux légumes confits 

Saumon confit au miel 

*** 

PLATS

Carbonnade flamande 

Ou 

Escalope de poulet sauce aux maroilles 

Ou 

Crevettes curry coco de Madeleine 

Ou 

Parmentier de canard 

Ou  

Parmentier de saumon 

*** 

DESSERTS

Thé ou café gourmand 

Mousse au chocolat noir 

Mousse au chocolat blanc 

Crumble aux pommes 

Panna cotta au spéculoos 

ou 

Merveilleux aux 2 chocolats (en grand gateau pour tous les convives) 

 

Il s'agit là d'un menu spécifique pour les groupes importants , bien sûr des aménagements peuvent être prévus en fonction des allergies éventuelles de vos convives. 

  

Concernant le choix  du plat, je vous invite à nous faire parvenir la sélection retenue au minimum 4 jours avant l'événement, pour des questions logistiques.