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Bières

 

Bières Crafts

 

 Bières artisanales aux saveurs EXCEPTIONNELLES provenant de microbrasseries ou de brasseries ayant un état d’esprit non-conventionnel

Kaïmaï Breeze 5,5° Aerofab (44) x Freestyle Hops (NZ)

Pale Ale 100% houblons néo-zélandais / 100% plaisir

44cl : 8€

 

Coup de Boost 10° Fauve (75)

Triple NEIPA DDH avec Idaho 7, Simcoe et Sabro

Gros jus maximisé par l’Hyperboost de Yakima Chief…

33cl : 13€

 

DJU{C} IPA 5,55° Brasserie {C} (BE)

4 Houblons, 3 céréales, le petit déjeuner des champions…

Pas d’hésitation, c’est tout bon !!!

33cl : 9€

 

Café Frappé et Vanille 12° Fauve (75)

Imperial Pastry Stout frais et gourmand avec une infusion de vanille et un excellent café brésilien torréfié par Café Bun

33cl : 15€

 

Super Muffin 6,7° Les Intenables (67)

Une pastry sour fruits rouges… ça vous branche ?

Voici un gâteau liquide fraise-groseille

44cl : 15€

 

Lose Your Mind 10° La Débauche (16) x Mont Hardi (53)

Quadruple belge à la banane flambée et au Cognac…

Voila, voilà…

33cl : 10€

 

Doc Citra 7,4° L’Instant (77)

Vous connaissez le Citra ? en version Dynaboost deYakima ???

Cette NEIPA ultra aromatique va vous rendre dingue

44cl : 14€

 

Bières Pressions

Mad'Beer God Save The Gin 5°

Baies de genièvre

25cl : 4,00€

33cl : 5,30€

50cl : 7,50€

Mad'beer Kampot 5°

Us Pale Ale tout en fraîcheur

25cl : 4,00€ 

33cl : 5,30€

50cl : 7,50€

Norsse 5°

Une pils rafraîchissante

25cl : 3,00€

33cl : 4,00€

50cl : 5,00€

Flower Power 5,5°

Saison fleur d'oranger bergamote

25cl : 4,50€

33cl : 6,00€

50cl : 8,50€

Curtius Black 8°

Stout aux malts torréfiés intenses

25cl : 4,50€

33cl : 5,30€

50cl : 7,50€

Hommelbier 7,5°

Maltée et fruitée

25cl : 4,00€

33cl : 5,30€

50cl : 7,50€

Moinette Bio 7,5°

Fruit des levures de la brasserie Dupont

25cl : 4,50€

33cl : 6,00€

50cl : 8,50€

Paix Dieu 10°

Toute la force de la pleine lune

25cl : 5,50€

33cl : 7,30€

50cl : 10,00€

Kasteel Rouge 8°

Le plaisir coupable de la cerise

25cl : 4,50€

33cl : 6,00€

50cl : 8,50€

Bon Chef New England IPA 5°

Le plaisir...tout en douceur

25cl : 4,50€

33cl : 6,00€

50cl : 8,50€

Prestige 9°

Trois céréales dans une triple ronde et épicée

25cl : 4,50€

33cl : 6,00€

50cl : 8,50€

Supplément Picon 3cl

1€

 

Bières Bouteilles 

Chimay bleue 9°

Impossible de passer à côté

33cl : 6€

 

Duvel 8,5°

Pétillance et vigueur

33cl : 6€

 

Westmalle Triple 9,5°

La trappiste par définition 

33cl : 6€

 

Orval 6,2°

Bret et houblon frais

33cl : 6€

 

Oude Geuze Boon 7°

La lambic dans toute sa splendeur 

37,5cl : 8€

 

Kriek Boon 4°

 250 grammes de cerises par litre 

37,5cl : 8€ 

Boon Framboise 5°

 Du fruit, du fruit et encore du fruit

37,5cl : 10€ 

Jupiler 00%

Le goût de la bière en toute simplicité 

25cl : 4,50€ 

Franziskaner 5°

Blanche allemande ronde et légère 

50cl : 6€

Bon voeux 9,5°

Un moment de convivialité et de partage

37,5cl : 7€

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Boissons chaudes
Sans Alcool

SOFTS

Jus de fruits BIO

Pomme​

Tomate

Pomme-Cerise

Pomme-Ananas

Pomme-Rhubarbe

Pomme-Orange

20cl  : 4,00

Mocktails

Virgin Mojito

Cocktail de Jus de Fruit

Venezzio Spritz

Sweet Cider

Virgin Pina Colada

6,00€

Gin Tonic 0°

Love Potion

8,00€

Sodas

Coca-cola

Coca-cola zéro

Orangina

Paola Cola

Schweppes tonic/agrum

Ice tea

Paola Cola Zéro

     33cl : 3,50€

***

Citronnade glacée Jomo bio

fleur d'oranger

Maté glacé Jomo bio

passion/citron vert

Thé vert glacé Jomo bio

menthe/citron/gingembre

35cl : 4,50€

***

Ginger Beer La French S'il Vous Plait Bio

Tonic Water La French S'il Vous Plait Bio

20cl : 5,00€ 

***

Limonade Villers

Dans la plus pure tradition

25cl : 2,50€

Diabolo

3,00€

Sirop à l’eau Monin

Grenadine

Pêche

Fraise

Citron

Violette

Orgeat

Menthe

Citron Glasco

Thé citron

Thé pêche

Mojito mint

ou

Pulco

Pulco citron vert

25cl : 2,50€

Eau plate ou gazeuse

Vittel 25cl : 3€,00

Perrier 33cl : 3,50€

Villers nature ou gazeuse 50cl/100cl : 4,00€/5,00€

APEROS

Cocktails

Bloody Madeleine
Vodka, jus de tomate, citron vert

Mad’Americano

Campari, gin, Martini rouge, eau pétillante

Solicella
Limoncello, gin, pulco, limonade

Madeleine

Jus d'ananas, cointreau, amaretto

7,00€

Mojito

Rhum blanc et ambré, sucre de canne, citron vert, menthe, eau pétillante

Lemon Fire

Mad'genever piment combava, pulco, limonade

Mad'Gin-To

Gin, schweppes tonic, citron vert, cerise amarena, menthe

Whisky Ginger and Lime
Whisky, ginger beer Fever Tree, citron vert

8,00€

Apérol Spritz

Prosecco, Aperol

Limoncello Spritz

Prosecco, limoncello, limonade

Piña Colada
Rhum blanc, jus d'ananas, lait de coco

Moscow Mule

Vodka, Ginger beer Fever Tree, citron vert, menthe

9,00€

Mad'Spritz

Prosecco, aperol et notre petite touche secrète

Mad’on The Beach
Vodka, jus d'ananas et de canneberges, crème de pêche

10,00€

Gins Tonics

Gibson

 

 Schweppes : 9,00€

La French : 10,00€

 

Beefeater

Hendricks

Long drink genever

Mad'Genever Piment Combava

Création originale de Madeleine en partenariat avec la distillerie Persyn

 

Schweppes : 10,00€

La French : 11,00€

Smash

Del Professore Crocodile

Etsu

Engine Bio

Gin d'Azur

Birdie Cedron

Schweppes : 12,00€ 

La French  : 13,00€ 

Gentianes 6cl

Suze

Avèze

Gentiane légèrement plus amère 

Salers

Gentiane traditionnelle riche en amertume

Ciane

Artisanale, à base de racines de gentiane sauvage récoltées à la main

4,00€

Vermouths 6cl

Martini Blanc

Martini Rouge

Campari

4,00€

Mulassano Bianco

9€

Portos 6cl

Blanc

Ruby

Tawny

4€

Mad’Kir : 4,00€

Mad'Kir pétillant : 6,00€

Mad’Kir Royal : 9,00€

Cassis de dijon

Mûre

Myrtille

Pêche

Framboise

Absinthes 3cl

François Guy

6,00€

Trilogie

7,00€

La Pontissalienne

8,00€

La fée jaune

6,00€

Anisettes 2cl

Berger Blanc

Ricard

Pastis 51

Casanis

Pontarlier anis

Pontarlier à l'ancienne

Sapont

3,00€

Crèmes de fruits et Liqueurs

Cointreau

Mirabelle

Vieille Prune de Souillac

Poire

Akvavit

Framboise

Myrtille

Liqueur d'absinthe 25°

Mûre

Limoncello

Vert sapin

Manzanita

Cassis de Dijon

Poire

Génépi

2cl : 4,00€

4cl : 7,00€

***

Peppermint's blanc

Peppermint’s vert

Bailey's

6cl : 7,00

***

Bailey’s

6cl : 7,00€

Calvados

Château du Breuil

Toujours plus de pommes 

Domfrontais 3*

50% poire, 50% pomme, on adore !!! 

2cl : 4,00€

4cl : 7,00€

Cognac

Gauthier VS

 Jeune mais généreux

2cl : 4,00€

4cl : 7,00€

Fragment

Borderies hors d'âge, magnifié par 28 ans de fût

2cl : 8,00€

4cl : 15,00€

Eaux de Vie

Vieux Marc

de Châteauneuf du pape...son nectar va vous enivrer

2cl : 6,00€

4cl : 11,00€

Mezcal Union Uno

 Coopérative de 9 familles mexicaines

2cl : 4,00€

4cl : 7,00€

Cachaça Yaguara 41,5° Bio
Familiale et multimédaillée

2cl : 4,00€

4cl : 7,00€

Genièvres

Nos genièvres de la distillerie Persyn à Houlle font passer dans le 21ème siècle ce produit chargé de l'histoire de notre belle région

Carte Dorée

Le genièvre par essence

2cl : 3,50€

4cl : 6,50€

Brut de fût

« World’s best genever » à Londres 2018

Juillet en Nord

Collab avec Ferroni, notes de céréales et de réglisse

Long Drink Genever

"French's best genever" à Londres 2019

Mad'Genever Piment Combava

La genièvre version Madeleine

2cl : 4,00€

4cl : 7,00€

XIV

Pour étonner les amateurs de Whisky

Vieilli en fût de Sauterne

Sec et aromatique

Double Vieillissement XIV puis Monbazillac

Une longueur...

2cl : 4,50€

4cl : 7,50€

Vodkas

Sobieski

Russian Standard

2cl : 3,00€

4cl : 5,00€

***

Absolut

Zubrowka 

2cl : 4,00€ 

4cl : 7,00€ 

***

Belvedere

Distillée 4 fois pour une pureté exceptionnelle

2cl : 5,00€ 

4cl : 9,00€ 

SPIRITUEUX

Whiskies

Fireball

Cutty Sark

Bushmills

Tullamore

2cl : 3,50€ 

4cl : 6,50€

Deanston 46,3°

 Single malt écossais

Eagle Rare 45°

 Un bourbon nommé désir

Platte Valley 40°

100% maïs, un véritable pop-corn liquide

Sexton 40°

Single malt irlandais triple distillation

2cl : 4,50€ 

4cl : 8,00€ 

Balvenie Doublewood 12 ans 40°

Fini en fût de Sherry Olaroso

Teeling Small Batch 46°

Finition en fût de Rhum du Nicaragua

Teeling Stout Cask 46°

Irlandais fini en fût de bière Stout

Nikka Coffey Grain 45°

Single grain rond et profond

2cl : 5,00€ 

4cl : 9,00€ 

Few Rye 46,5°

 Bourbon 3 grains mêlant amplitude et puissance

Ailsa Bay 48,9°

 Entre douceur et tourbe, une révélation

Ardbeg An Oa 46,6°

 fumé, sucré et rond

2cl : 7,00€ 

4cl : 13,00€ 

Balvenie 14 ans Caribbean cask 43°

Vieilli en fût de Rhum

Puni Vina 43°

Vieilli en fût de Marsala et d'Islay, une merveille

Auchentoshan Blood oak 46°

Single triple distillation des lowlands, vieilli en fûts de bourbon et de vin rouge...une merveille

Mackmyra äppelblom 46,1°

Single malt suédois avec finish ex-calvados de Christian Drouin

2cl : 9,00€ 

4cl : 15,00€ 

Yamazaki distiller's reserve 43°

Merveilleux single malt japonais, gourmand et complexe, vous serez séduit

Octomore 10.1 59,8°

Whisky le plus tourbé au monde, et surtout...on frise la perfection

2cl : 11,00€ 

4cl : 19,00€ 

Balvenie Portwood 21 ans 40°

 fini en fût de Portos, sa richesse aromatique, son crémeux et son moelleux vont vous faire fondre.

2cl : 15,00€ 

4cl : 28,00€ 

Rhums

Saint James VSOP 43°

Rhum pure canne gourmand

Tricorne 40°

Combinaison de 3 méthodes de distillation

English Harbour 5 ans 40°

Tradition anglaise de l’île d’Antigua

Trois Rivières Doublewood 43°

 Vieilli en fût de Whisky

Yellow Snake 40°
Expression du terroir jamaïcain

Turquoise Bay 40°

Frais et gourmand, en direct de l'île Maurice

Doorly's 5 ans Barbades 40°

Tout en rondeur

2cl : 3,50€

4cl : 6,50€

Angostura 1919 40°

Assemblage vigoureux et aérien

Matugga Golden 42°

Générosité absolue

Matugga Spiced 42°

Mélasse ougandaise distillée en Angleterre 

 Fair XO 40°

Commerce équitable du Belize

Compagnies des Indes Latino 5 ans 40°
Gourmand

Compagnies des Indes Caraïbes 3 ans 40°
En toute simplicité

Trois Rivières Cannes Brulées 43°

Légèrement fumé !!!

Trois Rivières Vieux de l’océan 54°

Délicatement iodé Hmmm

Trois Rivières 55 Origines 55°

Voyage dans une bananeraie

Coloma 8 ans 40°

Rhum puissant créé par 2 colombiennes

Destilado Oaxaca 41,5°

Rum blanc d'alambic Mexicain

2cl : 4,50€

4cl : 8,00€

Beenleich 10 ans 2013 59°

Brut de fût australien, juste différent

2cl : 8,00€

4cl : 14,00€

Cuvée Saint Pierre 43°

Série ultra limitée, assemblage de 11 grands millésimes vieilli 10 ans

2cl : 15,00€ 

4cl : 28,00€ 

Tequilas

Jose Cuervo Resposado 38°

2cl : 3,50€ 

4cl : 6,50€ 

1800 Reposado 38°
double distillation suivi d'1 an en fûts de chêne

Milagro reposado 40°

3 à 6 mois en fûts et un finish épicé

Milagro Silver 40°

Tout en souplesse entre agrumes et caramel

2cl : 5,00€

4cl : 8,00€

Apèritifs
Rhums
Spiritueux

BOISSONS CHAUDES 

 

Les Mad'rish

Mad'rish

La spécialité de la maison au genièvre de Houlle

Irish Whiskey Paddy

Irish Whiskey Tullamore

Normand'ish

au Calvados Château du Breuil

French Coffee

au Cognac Gauthier VS

9,00€

Créole Coffee

au Rhum St James

Caféterie

Café du Honduras Quiraguira bio et équitable

Expresso

Ristretto

Allongé

2€

 

Cafés spéciaux

Colombie AOP

Doux et suave

Mexique bio

Très léger

Moka noisette

Original et savoureux

3,00€

Déca

 2,50€

 

Double Expresso

3,00€

 

Crème, Américain

 3,00€

 

Cafe con hielo

3,00€

 

Cappuccino

3,00€

 

Chocolat chaud

4,00€

 

Café / Chocolat viennois

4,50€

 

Latte

5,00€

 

Aromaccino

 Noisettes grillées

Choco cookie

Choco blanc

Caramel salé

5,00€

 

Thés et infusions comptoir Richard

Thé blanc rose litchi

Tchaï des comptoirs

Grand Earl Grey

Jardin de Darjeeling

Jardin fumé

Fruits rouges

Thé vert à la menthe

Thé vert sencha

Rooibos aux épices

Secret d'équilibre bio

Tisane des comptoirs bio

Thé vert au jasmin

3,50€

Chez Madeleine jour2-80.jpg
Whiskys
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