Mad’ CRAFT BEERS : 

 

 Bières artisanales aux saveurs EXCEPTIONNELLES provenant de microbrasseries ou de brasseries ayant un état d’esprit non-conventionnel 

Coconut Porter 5,8°

The Piggy Brewing Company, Meurthe et Moselle

Café glacé bodybuildé à la noix de coco

44cl : 15€

Blé fenouil 4,5°

La Malpolon, Hérault

Blanche au fenouil sauvage

Fraîche et légère

S'accorde parfaitement avec un poisson

33cl : 8€

Mazout 12 °

Hoppy Road, Meurthe-et-Moselle

Russian Imperial Stout

Bière noire gourmande

33cl : 9€

The Concrete Wave 8°

Brasserie du Grand Paris x Merlin, Seine Saint Denis

Une Double IPA forte, amère et fruitée dans la veine des West Coast IPA de la belle époque

Houblons:

Vista, Colombus, El Dorado, Sabro, Citra, Mosaïc

44cl : 15€

Peekaboo 5°

Hoppy Road, Meurthe et Moselle

Pastry Gose Poire, Tonka, Vanille

Acidulée, salée et vanillée... délicieuse

33cl : 14€

Vif et Flou 6°

Vif, Bourgogne

New England IPA

Fraîche et aromatique...

Une vrai balade sous les tropiques

33cl : 10€

Mad’ Bières Pressions 

Mad'Beer Pirate 5°

Douce et rafraichissante

 25Cl : 3,70€ 

50Cl : 6,90€

Mad'Beer Kampot 5°

De subtiles notes de poivre blanc et de la fraîcheur

 25Cl : 3,90€ 

50Cl : 7,50€

Mad'Beer ConcombreXPétales de rose 5°

Ça change des magazines...

 25Cl : 3,90€ 

50Cl : 7,50€

Hommelbier 7,5°

Maltée et fruitée

 25Cl : 3,90€ 

50Cl : 7,50€

Blonde de Noël 9°

Douce et houblonnée

25Cl : 4,10€ 

50Cl : 7,90€

Angelus 7°

Une bière de garde dorée dans la plus pure tradition 

 25Cl : 4,10€ 

50Cl : 7,90€

Norsse 5°

Une nouveauté rafraichissante 

25Cl : 2,60€ 

50Cl : 4,80€ 

Moinette Bio 7,5°

Le délicieux fruit du travail de la maison Dupont

25Cl : 4,10€ 

50Cl : 7,90€ 

Paix Dieu 10°

Toute la force de la pleine lune 

25Cl : 4,90€ 

50Cl : 9,50€ 

Bonsecours Myrtille 6,4°

Une bière fraîche et peu sucrée

25Cl : 4,10€ 

50Cl : 7,90€

Smash 6,2°

Un houblon Mosaïc a son apogée

25Cl: 4,10€

50Cl: 7,90€

Supplément Picon 3cl 

1€ 

Mad’ Bières Bouteilles 

Chimay bleue 9°

impossible de passer à côté 

33cl : 5,90€

 

Duvel 8,5°

pétillance et vigueu

33cl : 5,90€

 

Westmalle Triple 9,5°

la trappiste par définition 

33cl : 5,90€

 

Orval 6,2°

bret et houblon frais 

33cl : 5,90€

 

Geuze Boon 7°

la lambic dans toute sa splendeur 

37,5cl : 7€

 

Kriek Boon 4°

 la tradition de la lambic à la cerise 

37,5cl : 7,50€ 

Boon Framboise 5°

 Lambic framboise délicieusement fruitée

37,5cl : 8,50€ 

Bons vœux 9,5°

réchauffer les cœurs pour l’hiver 

37,5cl : 6,00€

Franziskaner Weissbier 5°

Une blanche à l'allemande, ronde et légère 

50cl : 6,00€

 

Jupiler 00%

le goût de la bière en toute simplicité 

25cl : 4,20€ 

Chez Madeleine jour2-68.jpg
 

Boissons Sans Alcool 

Jus de fruit:

Pomme

Ananas

Orange

Pamplemousse jaune

Tomate

Abricot

25cl  : 3,30€ 

Mocktails : 4,90€

Virgin Mojito

Cocktail de Jus de Fruit

Venezzio Spritz

Sodas :

Coca-cola

Orangina

Coca-cola zéro

Perrier

Schweppes tonic

Ice tea

Schweppes agrum

     33cl : 3,30€

Fever Tree Ginger Beer 

20cl : 3,60€ 

Fever Tree Tonic Water

20cl : 3,60€ 

Limonade Villers, 

la limonade traditionnelle 

25cl : 2,20€

Vittel 

25cl : 2,80€ 

Sirop à l’eau

Monin évidemment

25cl  : 2,20€

Grenadine

Pêche

Framboise

Fraise

Citron

Violette

Citron Glasco

Pulco

Pulco citron vert

Thé citron

Thé pêche

Mojito menthe 

Diabolo

Villers + sirop Monin = le vrai goût du diabolo 

25cl : 2,70€ 

Supplément sirop 0,50€ 

Eau plate, Eau gazeuse

50cl : 3,50€ 

1l : 4,50€ 

Mad’ APEROS 

Cocktails :

Bloody Madeleine

Mad’Gin-To

Au gin maison infusé au houblon frais

Mad’Americano

7,00€

Mojito

Hoppy Gin'to

Moscow Mule

White Russian

Whisky Ginger and Lime

7,90€ 

Piña Colada

Apérol Spritz

Mad’on The Beach

8,50€

Mad'Spritz

8,90€

Genièvres :

Nos genièvres de la distillerie Persyn à Houlle font passer dans le 21ème siècle ce produit chargé de l'histoire de notre belle région

Carte Dorée

l’histoire en marche

2cl:3,00€ 

4cl:5,50€ 

XIV

Pour étonner les amateurs de Whisky 

Brut de fût

« World’s best genever » à Londres 2018

Vieilli en fût de Monbazillac

Douceur et caractère

Vieilli en fût de Sauterne

Sec et aromatique

Double Vieillissement, XIV et Monbazillac

Rond avec une longueur exceptionnelle

Juillet en Nord

Collab Persyn x Ferroni,

des notes de céréales et de réglisse

2cl:4€ 

4cl:7,50€ 

Absinthes 3cl :

François Guy

la tradition à l’état brut  

5,90€ 

Pontissalienne

médaille d’or aux absinthiades 2011 

6,90€ 

 

Anisettes 2cl : 2,90€ 

Pontarlier anis

l’anis vert par excellence 

Pontarlier sans sucre

Pastis Janot bio

pour les amateurs de réglisse 

Sapont

savoureux mélange de Pontarlier et de Vert Sapin 

Berger blanc

anis gras 

Ricard 

Pastis 51 

 

Gentiane 6cl:  

 Suze 3,40€

Avèze 3,90€

une gentiane légèrement plus amère 

Salers 3,90€

la gentiane traditionnelle et riche en amertume 

Vermouth et

Vins doux naturels 6cl :

Campari

Martini Blanc

Martini Rouge

Porto Blanc

Porto Rouge

 3,90€

Vermouth Bianco

Maison Mulassano, Turin, Italie

8,90€

 

Mad’Kir 15cl : 3,90€

Mad'Kir pétillant 15cl : 4,90€

Mad’Kir Royal 15cl : 7,90€

Cassis de dijon

Framboise

Myrtille

de la distillerie Guy

 Mûre

Pêche

Crèmes et Liqueurs : 

Limoncello artisanal

0 colorant, 0 conservateur, 0 arome, 100% naturel

Cassis de Dijon

Framboise

Mûre

Myrtille

Mirabelle

Poire

Vert sapin de la distillerie Guy

Vieille Prune

de Souillac

Cointreau

Manzanita

2cl :3,80 €

4cl :6,50€

Mint’s blanc

Mint’s vert

Marie Brizard

6cl :6,60€ 

Bailey’s

6cl :6,00€

 

Calvados : 

Château du Breuil

toujours plus de pommes 

Domfrontais 3*

50% poire, 50% pomme, on adore !!! 

2cl : 3,50€ 

4cl : 6,50€ 

 

Cognac : 

Gauthier VS

 jeune mais généreux

2cl :4€

4cl :7,5€

Lot 99B22

Edition très limitée (600 bouteilles)

de Ludovic Egreteau

 100% borderies aux délicates notes de noisettes

à tomber...

2cl :6€

4cl :11€

 

Gins : 

Gibson

Mad'Gin 

à l'infusion de cônes de houblon

 2cl:3,00€ 

4cl:5,50€ 

Beefeater

Hendricks

Gin de dégustation réalisé dans la mystérieuse région de l'Ayrshire dans deux alambics anciens

2cl:3,50€ 

4cl:6,50€ 

Long drink genever

« french’s best genever » à Londres 2019

2cl:4€ 

4cl:7,50€ 

Gin Etsu

L'un des meilleurs gins japonais aromatisé au Yuzu

Gin Smash

Conçu par nos amis belges de la brasserie {C}

sur une base d'une de nos bières fétiches...

Engine

gin italien bio, de la sauge et du citron délicieux…    

Del Professore Madame

petit détour par l’Italie… Gin unique à base de baies cueillis à la main

2cl:4,50€ 

4cl:8€ 

Fever Tree Tonic Water

20cl : 3,60€ 

Mad’ Spiritueux 

Rhums :

Saint James VSOP

Un Rhum pure canne gourmand

Tricorne

Un blend d’agricole, traditionnel et batavia arak

 

Whisper 

rhum de tradition anglaise de l’île d’Antigua

 

Plantation Barbados 5 ans

 

Pampero

Havana Club 7ans

 "Cuba made me"

Trois Rivières Doublewood

 vieilli en fût de Whisky 

2cl : 3,50€ 

4cl : 6,50€ 

***

Angostura 1919

un assemblage vigoureux et aérien

Matugga Golden 

mélasse ougandaise distillée en Angleterre 

Matugga Spiced

(version épicée) 

 Fair

commerce équitable du Belize

Compagnies des indes Latino 3 ans

Compagnies des indes Caraïbes 5 ans

Gold of Mauritius 

l’île Maurice au bout des doigts

Trois Rivières Cannes Brulées

légèrement fumé !!!

Trois Rivières Vieux de l’océan

délicatement iodé Hmmm

Trois Rivières 55 Origine

Voyage dans une bananeraie

Coloma 8 ans

un colombien puissant produit par 2 colombiennes

Ferroni Rosé

Rhum Blend, le meilleur de la Provence

2cl : 4€

4cl : 7,50€

***

Cuvée Saint Pierre

Trois Rivière Hors d'âge

Hommage à l'une des 3 rivières de Martinique

Assemblant pas moins de 11 grands millésimes maturés ensemble 10 ans, ce rhum d'exception mérite une dégustation en 3 temps,

le nez, boisé et tout en relief

la bouche, fruitée et légèrement acidulée

la finale après aération, généreuse et compotée

2cl : 15€ 

4cl : 28€ 

Tequilas :

Jose Cuervo 

2cl : 3,00€ 

4cl : 5,50€ 

***

Milagro reposado

Milagro silver

Vous n'aimez pas la tequila? Goûtez un peu celle là...

2cl : 4,50€

4cl : 8€

Vodkas :

Sobieski

Russian Standard 

2cl : 3,00€ 

4cl : 5,50€ 

***

Absolut

Zubrowka 

2cl : 3,50€ 

4cl : 6,50€ 

Whiskies :

Fireball

liqueur de Whisky épicée

 

Cutty Sark

 

Tullamore

 l’Irlande vient à vous

2cl : 3,50€ 

4cl : 6€

***

 

Deanston 

single malt écossais

Flatnöse

blend épicé et rafraichissant

Eagle Rare

 un bourbon nommé désir

Platte Valley

étonnant et 100% maïs

Teeling Small Batch 

finition en fût de Rhum du Nicaragua

Teeling Stout Cask

irlandais fini en fût de Stout

Sexton

Single malt irlandais triple distillation

2cl : 4€ 

4cl : 7,50€ 

***

Balvenie Doublewood 12 ans

fini en fût de Sherry Olaroso

Barelegs Islay single malt

 délicieusement fumé et fruité

Nikka Coffey Grain

du maïs pour un single grain rond et profond

2cl : 4,50€ 

4cl : 8€ 

***

Balvenie 14 ans Caribbean cask

Speyside vieilli en fût de Rhum

Puni Sole

 fraicheur et fruits jaunes (pomme, prune)

Hudson Baby Bourbon

 bercé en baby cask sur du RAP US

Ailsa Bay

 tourbé et doux à la fois, une révélation

Ardbeg An Oa

 fumé,sucré et rond

Five

le Whisky de la maison produit avec nos amis de Caviste Curieux 

2cl : 5,50€ 

4cl : 10,00€ 

***

Puni Vina

Vieillie en fûts de marsala

Auchentoshan Blood oak

bienvenue dans les lowlands avec ce single à triple distillation, vieillissements en fûts de bourbon et de vin rouge... Une merveille.

Mackmyra äppelblom

la rencontre entre un single malt suédois et le calvados français de Christian Drouin. Des notes de pomme, de poire mûre, d’agrumes, de caramel aux amandes et de cèdre.

Yamazaki 12 ans

merveilleux single malt japonais

2cl : 8,50€ 

4cl : 15€ 

***

Octomore 8.4 

l’un des Whisky les plus tourbés au monde

Balvenie 21 ans

 fini en fût de Portos… Superbe 

2cl : 11€ 

4cl : 19€ 

 
 
 
 

Mad Boissons Chaudes 

 

Les Mad'rish :

Mad'rish

La spécialité de la maison au genièvre de Houlle

Créole Coffee

au Rhum

Irish Coffee

au Bushmills Original

7,90€

Irish Whiskey

au Tullamore

Normand'ish

au Château du Breuil

French Coffee

au Cognac Gauthier VS

8,90€

Caféterie :

Café du Honduras Quiraguira bio et équitable

Expresso

Ristretto

Allongé  

 2€ 

 

Cafés spéciaux :

Colombie AOP, Rainforest Alliance

Doux et suave

Mexique bio

Très léger

Moka Noisette

Original et savoureux

3€

Déca 

 2,30€ 

 

Double Expresso 

3€ 

 

Crème, Américain 

 2,50€ 

 

Cafe con hielo 

3€ 

 

Cappuccino 

 3,20€ 

 

Choco chaud 

3,50€ 

 

Café / chocolat viennois 

3,90€ 

 

Latte 

4,10€ 

 

Aromaccino: 

 Pain d'épices

Miel 

Choco cookie

Choco blanc

Amaretto

Caramel salé

4,50 €  

 

Thés et infusions comptoir Richard: 

Thé blanc rose litchi 

Tchaï des comptoirs 

Grand Earl Grey 

Jardin de Darjeeling 

Jardin fumé 

Thé vert à la menthe 

Thé vert sencha 

Rooibos aux épices 

Secret d'équilibre bio 

Tisane des comptoirs bio 

3,20 €

 
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