Mad’ CRAFT BEERS :
Bières artisanales aux saveurs EXCEPTIONNELLES provenant de microbrasseries ou de brasseries ayant un état d’esprit non-conventionnel
Mazout 12 °
Hoppy Road, Meurthe-et-Moselle
Russian Imperial Stout
Bière noire gourmande
33cl : 10€
Peekaboo 5°
Hoppy Road, Meurthe et Moselle
Pastry Gose Poire, Tonka, Vanille
Acidulée, salée et vanillée... délicieuse
33cl : 14€
Citra Galactique 6,5°
Brasserie du Grand Paris, 93
IPA
Une explosion de fruits tropicaux !!!
33cl : 9€
Le Royaume des Songes 10°
Fauve, Paris
Triple IPA Double Dry Hopping
Cryo Pop, Galaxy, Mosaïc,
Sabro, Citra, Colombus Cryo
Grosse bombe houblonnée, accrochez vos ceintures…
33cl : 15€
Wild Pêche de Vigne 7°
Iron, Tarn et Garonne
Sour aux levures sauvage barriquée10 mois
La fraîcheur du fruit et la complexité de sa production pour une bière exceptionnelle
33cl : 15€
LichtenHeiner 4,5°
Cambier, Nord
Sour Fumée au bois de hêtre
Un style de bière peu répandu et terriblement addictif, avec son fumé qui renforce l'acidité
33cl : 8€
Mad’ Bières Pressions
Mad'Beer Concombre / Pétales de rose 5°
Ça change des magazines...
25Cl : 4€
50Cl : 7,50€
Stuut, Sayonara Sunset 5,5°
Des notes fruitées de Pamplemouse
25Cl : 4€
50Cl : 7,50€
Sullivan's Red Ale 5°
Les malts torréfiés de Kilkenny
25Cl : 4€
50Cl : 7,50€
Hommelbier 7,5°
Maltée et fruitée
25Cl : 4€
50Cl : 7,50€
Troubadour Black 9,99°
Une brune bien calibrée
25Cl : 5€
50Cl : 9,50€
Angelus 7°
Une bière de garde dorée dans la plus pure tradition
25Cl : 4€
50Cl : 7,50€
Norsse 5°
Une nouveauté rafraichissante
25Cl : 3€
50Cl : 5€
Moinette Bio 7,5°
Le délicieux fruit du travail de la maison Dupont
25Cl : 4,5€
50Cl : 8,50€
Paix Dieu 10°
Toute la force de la pleine lune
25Cl : 5,5€
50Cl : 10€
Kasteel Rouge 8°
Aux puissants arômes de cerise
25Cl : 4,50€
50Cl : 8,50€
Smash 6,2°
Une IPA 100% mosaïc
25Cl: 4,50€
50Cl: 8,50€
Supplément Picon 3cl
1€
Mad’ Bières Bouteilles
Chimay bleue 9°
impossible de passer à côté
33cl : 6€
Duvel 8,5°
pétillance et vigueur
33cl : 6€
Westmalle Triple 9,5°
la trappiste par définition
33cl : 6€
Orval 6,2°
bret et houblon frais
33cl : 6€
Geuze Boon 7°
la lambic dans toute sa splendeur
37,5cl : 8€
Kriek Boon 4°
la tradition de la lambic à la cerise
37,5cl : 8€
Boon Framboise 5°
Lambic framboise délicieusement fruitée
37,5cl : 9€
Bons vœux 9,5°
réchauffer les cœurs pour l’hiver
37,5cl : 6€
Franziskaner Weissbier 5°
Une blanche à l'allemande, ronde et légère
50cl : 6€
Jupiler 00%
le goût de la bière en toute simplicité
25cl : 4,50€
Boissons Sans Alcool
Jus de fruit:
Pomme
Ananas
Orange
Pamplemousse jaune
Tomate
Abricot
25cl : 3,5€
Mocktails : 6€
Virgin Mojito
Cocktail de Jus de Fruit
Venezzio Spritz
Sodas :
Coca-cola
Orangina
Coca-cola zéro
San Pellegrino
Schweppes tonic
Ice tea
Schweppes agrum
33cl : 3,5€
Fever Tree Ginger Beer
20cl : 4€
Fever Tree Tonic Water
20cl : 4€
Limonade Villers
la limonade traditionnelle
25cl : 2,5€
Vittel
25cl : 3€
Sirop à l’eau
Monin évidemment
25cl : 2,5€
Grenadine
Pêche
Framboise
Fraise
Citron
Violette
Citron Glasco
Pulco
Pulco citron vert
Thé citron
Thé pêche
Mojito menthe
Diabolo
Villers + sirop Monin = le vrai goût du diabolo
25cl : 3€
Supplément sirop 0,5€
Eau plate, Eau gazeuse
50cl : 4€
1l : 5€
Mad’ APEROS
Cocktails :
Bloody Madeleine
Mad’Gin-To
Mad’Americano
Bonbon Cherry
7€
Mojito
White Russian
Whisky Ginger and Lime
Mad'Raphaelle
8€
Moscow Mule
Piña Colada
Apérol Spritz
9€
Mad’on The Beach
Mad'Spritz
10€
Genièvres :
Nos genièvres de la distillerie Persyn à Houlle font passer dans le 21ème siècle ce produit chargé de l'histoire de notre belle région
Carte Dorée
l’histoire en marche
2cl:3,5€
4cl:6,5€
XIV
Pour étonner les amateurs de Whisky
Brut de fût
« World’s best genever » à Londres 2018
Vieilli en fût de Monbazillac
Douceur et caractère
Vieilli en fût de Sauterne
Sec et aromatique
Double Vieillissement, XIV et Monbazillac
Rond avec une longueur exceptionnelle
Juillet en Nord
Collab Persyn x Ferroni,
des notes de céréales et de réglisse
2cl:4€
4cl:7€
Absinthes 3cl :
François Guy
la tradition à l’état brut
6€
Pontissalienne
médaille d’or aux absinthiades 2011
7€
Anisettes 2cl : 3€
Pontarlier anis
l’anis vert par excellence
Pontarlier sans sucre
Sapont
savoureux mélange de Pontarlier et de Vert Sapin
Berger blanc
anis gras
Ricard
Pastis 51
Gentiane 6cl:
Suze
Avèze
une gentiane légèrement plus amère
Salers
la gentiane traditionnelle et riche en amertume
4€
Vermouths 6cl :
Campari
Martini Blanc
Martini Rouge
4€
Vermouth Bianco
Maison Mulassano, Turin, Italie
9€
Portos 6cl:
Porto Blanc
Porto Ruby
Porto Tawny
4€
Mad’Kir 15cl : 4€
Mad'Kir pétillant 15cl : 5€
Mad’Kir Royal 15cl : 9€
Cassis de dijon
Framboise
Myrtille
Mûre
Pêche
Crèmes et Liqueurs :
Akvavit Aalborg Taffel
Limoncello artisanal
0 colorant, 0 conservateur, 0 arome, 100% naturel
Cassis de Dijon
Framboise
Mûre
Myrtille
Mirabelle
Poire
Vert sapin de la distillerie Guy
Vieille Prune
de Souillac
Cointreau
Manzanita
2cl :4€
4cl :7€
Mint’s blanc
Marie Brizard
Mint’s vert
Marie Brizard
6cl :7€
Bailey’s
6cl :7€
Calvados :
Château du Breuil
toujours plus de pommes
Domfrontais 3*
50% poire, 50% pomme, on adore !!!
2cl : 4€
4cl : 7€
Cognac :
Courvoisier VS
Gauthier VS
jeune mais généreux
2cl :4€
4cl :7,5€
Lot 99B22
Edition très limitée (600 bouteilles)
de Ludovic Egreteau
100% borderies aux délicates notes de noisettes
à tomber...
2cl :6€
4cl :11€
Gins :
Gibson
2cl :3,5€
4cl :6,5€
Beefeater
Hendricks
Gin de dégustation réalisé dans la mystérieuse région de l'Ayrshire dans deux alambics anciens
2cl : 4€
4cl : 7€
Long drink genever
« french’s best genever » à Londres 2019
2cl :4€
4cl :7€
Gin Etsu
L'un des meilleurs gins japonais aromatisé au Yuzu
Gin Smash
Conçu par nos amis belges de la brasserie {C}
sur une base d'une de nos bières fétiches...
Engine
gin italien bio, de la sauge et du citron délicieux…
Del Professore Madame
petit détour par l’Italie… Gin unique à base de baies cueillis à la main
Gin d'Azur
toutes les saveurs méditerranéennes
2cl: 5€
4cl: 9€
Fever Tree Tonic Water
20cl : 4€
Mad’ Spiritueux
Mezcal:
Union Uno
Coopérative de 9 familles mexicaines
2cl : 4€
4cl : 7€
Cachaça :
Yaguara bio
Des médailles à la pelle pour cette 5ème génération
2cl : 3,5€
4cl : 6,5€
Rhums :
Saint James VSOP
Un Rhum pure canne gourmand
Tricorne
Un blend d’agricole, traditionnel et batavia arak
Whisper
rhum de tradition anglaise de l’île d’Antigua
Plantation Barbados 5 ans
Trois Rivières Doublewood
vieilli en fût de Whisky
2cl : 3,5€
4cl : 6,5€
***
Angostura 1919
un assemblage vigoureux et aérien
Matugga Golden
mélasse ougandaise distillée en Angleterre
Matugga Spiced
(version épicée)
Fair
commerce équitable du Belize
Compagnies des indes Latino 3 ans
Compagnies des indes Caraïbes 5 ans
Gold of Mauritius
l’île Maurice au bout des doigts
Trois Rivières Cannes Brulées
légèrement fumé !!!
Trois Rivières Vieux de l’océan
délicatement iodé Hmmm
Trois Rivières 55 Origine
Voyage dans une bananeraie
Coloma 8 ans
un colombien puissant produit par 2 colombiennes
Ferroni Rosé
Rhum Blend, le meilleur de la Provence
Destilado Oaxacan
Rum blanc Mexicain
2cl : 4,5€
4cl : 8€
***
Zacapa XO
L'expression ultime de l'art d'un maître rhumier
2cl : 8€
4cl : 14€
***
Cuvée Saint Pierre
Trois Rivière Hors d'âge
Hommage à l'une des 3 rivières de Martinique
Assemblant pas moins de 11 grands millésimes maturés ensemble 10 ans, ce rhum d'exception mérite une dégustation en 3 temps,
le nez, boisé et tout en relief
la bouche, fruitée et légèrement acidulée
la finale après aération, généreuse et compotée
2cl : 15€
4cl : 28€
Tequilas :
Jose Cuervo
2cl : 3,5€
4cl : 6€
***
Milagro reposado
Vous n'aimez pas la tequila? Goûtez un peu celle là...
2cl : 5€
4cl : 8€
Vodkas :
Sobieski
Russian Standard
2cl : 3€
4cl : 5€
***
Absolut
Zubrowka
2cl : 4€
4cl : 7€
***
Belvedere
2cl : 5€
4cl : 9€
Whiskies :
Fireball
liqueur de Whisky épicée
Cutty Sark
Bushmills
Tullamore
l’Irlande vient à vous
2cl : 3,5€
4cl : 6,5€
***
Deanston
single malt écossais
Flatnöse
blend épicé et rafraichissant
Eagle Rare
un bourbon nommé désir
Platte Valley
étonnant et 100% maïs
Teeling Small Batch
finition en fût de Rhum du Nicaragua
Teeling Stout Cask
irlandais fini en fût de Stout
Sexton
Single malt irlandais triple distillation
2cl : 4,5€
4cl : 8€
***
Balvenie Doublewood 12 ans
fini en fût de Sherry Olaroso
Mossburn
délicieusement fumé et épicé
Nikka Coffey Grain
du maïs pour un single grain rond et profond
2cl : 5€
4cl : 9€
***
Balvenie 14 ans Caribbean cask
Speyside vieilli en fût de Rhum
Puni Sole
fraicheur et fruits jaunes (pomme, prune)
Few Rye
Bourbon à dominante de seigle
Hudson Baby Bourbon
bercé en baby cask sur du RAP US
Ailsa Bay
tourbé et doux à la fois, une révélation
Ardbeg An Oa
fumé,sucré et rond
Five
le Whisky de la maison produit avec nos amis de Caviste Curieux
2cl : 6€
4cl : 11€
***
Puni Vina
Vieillie en fûts de marsala
Auchentoshan Blood oak
bienvenue dans les lowlands avec ce single à triple distillation, vieillissements en fûts de bourbon et de vin rouge... Une merveille.
Mackmyra äppelblom
la rencontre entre un single malt suédois et le calvados français de Christian Drouin. Des notes de pomme, de poire mûre, d’agrumes, de caramel aux amandes et de cèdre.
Yamazaki
merveilleux single malt japonais
2cl : 9€
4cl : 15€
***
Octomore 10.1
l’un des Whisky les plus tourbés au monde
Balvenie 21 ans
fini en fût de Portos… Superbe
2cl : 11€
4cl : 19€
Mad Boissons Chaudes
Les Mad'rish :
Mad'rish
La spécialité de la maison au genièvre de Houlle
Créole Coffee
au Rhum
Irish Whiskey Bushmills
Irish Whiskey Tullamore
Normand'ish
au Château du Breuil
French Coffee
au Cognac Gauthier VS
9€
Caféterie :
Café du Honduras Quiraguira bio et équitable
Expresso
Ristretto
Allongé
2€
Cafés spéciaux :
Colombie AOP, Rainforest Alliance
Doux et suave
Mexique bio
Très léger
Moka noisette
Original et savoureux
3€
Déca
2,5€
Double Expresso
3€
Crème, Américain
3€
Cafe con hielo
3€
Cappuccino
3€
Chocolat chaud
4€
Café / Chocolat viennois
4,5€
Latte
5€
Aromaccino:
Pain d'épices
Miel
Choco cookie
Choco blanc
Amaretto
Caramel salé
5€
Thés et infusions comptoir Richard:
Thé blanc rose litchi
Tchaï des comptoirs
Grand Earl Grey
Jardin de Darjeeling
Jardin fumé
Thé vert à la menthe
Thé vert sencha
Rooibos aux épices
Secret d'équilibre bio
Tisane des comptoirs bio
3,5€
