Après quelques milliers de kilomètres parcourus à travers plaines et montagnes, mers et déserts, pampas et bayous, la fidèle mobylette de Madeleine avait besoin d’un repos bien mérité.
Madeleine, quant à elle, avait envie de faire connaître ces recettes élaborées au gré des rencontres.
Son restaurant ambulant, plein d’épices et de breuvages, de petits et de grands plaisirs, vous transmettra sa tendresse et ses sourires.
Nous, ses petits-enfants, sous son regard bienveillant, l’aidons à propager ce rêve de bonnes tables et de partages en sélectionnant les meilleurs produits d’ici et d’ailleurs, dans le respect de ses valeurs.
Madeleine réalise ses plats maison à partir de produits frais, livrés par ses partenaires sélectionnés avec soin.
Menu enfant 6,90€
(Conseillé pour les enfants de
moins de 10 ans)
Steak haché 70g environ
ou
Cocotte coco poulet
ou
Saumon purée
ou
Nuggets maison, 2 pièces de 50 grammes
***
Glace vanille
ou
Mousse choco noir
***
Sirop à l'eau
ou
Limonade
Menu Globetrotteuse à 18,90€
Donburi légumes
ou
Udon Nabe Bœuf ou Porc
ou
O Udon Nabe
(bœuf, porc et crevettes) +2€
ou
Curry coco de Madeleine
poulet/légumes ou crevettes/légumes ou légumes
ou
Carbonnade
ou
Filet de poulet au Maroilles
***
Un café/thé gourmand
ou
Le merveilleux aux 2 chocolats
ou
Le Mont-Blanc revisité de Madeleine
Formule du trappeur 12,90€
Frites, pulled pork et cheddar
ou
Frites, effiloché de confit de canard et fromage de chèvre
+
Un dessert au choix parmi ceux 4.50
Formule lunch
Entrée+plat ou Plat+dessert 16,90€
Entrée+plat+dessert 20,90€
(Du Lundi au Vendredi pour le Déjeuner)
Avec cette formule vous profiterez d’un service express!
Entrée
Saumon façon gravlax au miel
ou
Avocat crevettes sauce cocktail (supplément 2,00€)
ou
Salade Caesar au pesto
ou
Crevettes au curry coco de Madeleine
Plats
Donburis légumes
ou
Udon Nabe Bœuf ou Porc
ou
O Udon Nabe
(bœuf, porc et crevettes) +2€
ou
Filet de poulet au maroilles
ou
Carbonnade de 7H au paleron
ou
Andouillette gratinée au comté et à la moutarde
ou
Entrecôte rôtie à basse température sauce au poivre
ou
Curry coco de Madeleine
poulet/légumes ou crevettes/légumes ou Légumes
ou
Grande salade Caesar au pesto
ou
Grande salade de saumon, crevettes et œuf poché
ou
Grande salade d’avocat crevettes sauce cocktail
ou
Burger au Pulled pork façon mexicaine
Un effiloché de jambon rôti, un demi-avocat, et sauce cocktail maison
ou
Burger Périgourdin
Effiloché de confit de canard, confit oignons-figues et chëvre frais
Desserts
Mousse au chocolat blanc
ou
Mousse au chocolat noir
ou
Panna cotta au spéculoos
ou
Faisselle à la crème de marron
ou
Crumble aux pommes (+ 1,00€)
ou
Café gourmand (+ 2,00€)
À partager pour l’apéritif
Nos frites sont réalisées à partir de pommes de terre fraîches au gras de bœuf raffiné
Seau de frites nature
3,90€
Bol de frites au cheddar
5,90€
Bol de frites au pulled pork,
5,90€
Burratina aux légumes confits maison et pesto
La burrata est une boule de mozza garnie de stracciatella(crème), directement des Pouilles !
8,90€
Planche de charcuterie
1 à 2 personnes
7,90€
Planche de fromages du Nord
1 à 2 personnes
7,90€
Planche mixte
2 à 3 personnes
12,90€
Ses entrées
Avocat crevettes sauce cocktail
7,90€
Salade Caesar au pesto
6,50€
Tartine d'œuf poché, lard, gratiné au maroilles
6,90€
Os à moelle
Seul produit surgelé de la carte
7,90€
Saumon façon gravlax au miel
6,90€
Crevettes curry coco de Madeleine 5,90€
Ses plats
Notre grand-mère mitonne ses plats maison avec des produits frais et beaucoup d’amour.
Nos viandes sont sélectionnées avec amour par notre boucher Lesage Prestige!
Nos poissons sont sélectionnés avec passion par la poissonnerie Martin!
Rognon de veau entier
à la crème et au whisky
19,90€
Poisson du moment
(demander au Mad serveur)
18,90€
Parmentier de canard gratiné avec des noisettes et du parmesan
16,90€
Carbonnade de 7H au paleron
15,90€
Saumon façon danoise sous sa purée
16,90€
Le Mad'Welsh à l'oeuf poché
15,40€
Tranche d'entrecôte rôtie à basse température
17,90€
Tranche supplémentaire 5€
Andouillette gratinée au comté et à la moutarde
Andouillette de la maison Lesage Prestige !
15,90€
Donburi aux légumes
13,90€
Karaage, poulet frit à la japonaise
13,90€
Ses viandes
Nos viandes sont sélectionnées avec amour par notre boucher Lesage Prestige!
Filet de poulet au maroilles
13,90€
Tartare Italien au couteau
Viande charolaise
16,90€
Tartare Mexicain au couteau
Viande charolaise
17,90€
Faux-filet persillée
Tendre, savoureux
22,90€
Bavette Angus
Morceau gouteux aux fibres longues
18,90€
Sauces : poivres, maroilles, échalote, moutarde à l’ancienne
Ses grandes salades
Salade de burratina et jambon sec
La burrata est une boule de mozza garnie de stracciatella(crème), directement des Pouilles !
16,90€
Salade d’avocat aux crevettes sauce cocktail
15,90€
Salade Caesar au pesto
14,90€
Salade de saumon crevettes et œuf poché
16,90€
Les "Udon Nabe" de Madeleine
Un pot au feu à la japonaise avec de nouilles Udon au blé et tapioca dans un bouillon aux deux viandes
(porc et boeuf).
Udon Nabe au bœuf
15,90€
Udon Nabe au porc
14,90€
O' Udon Nabe (porc, boeuf et crevettes)
16,90€
Le fameux curry coco de Madeleine
Mamie a recherché pendant très longtemps sa propre recette de curry à la cacahuète, avec son riz AOP Camargue!
Crevettes/légumes
14,90€
Poulet/légumes
13,90€
Légumes
12,90€
Les burgers de Madeleine
Les pains burgers de Madeleine sont réalisés par notre artisan boulanger
Mad’US
La base du burger : lard, cheddar, pickels salade,
tomate sauces cocktail
14,90€
L’étage supplémentaire 3,90€
Mad’Slices Burger
Une inspiration de Madeleine pour ce burger confectionné
avec de fines tranches d’entrecôte rôtie,
sauce cheddar maison,
Mad’sauce secrète, cornichon aigre doux,
oignons frits et lard.
15,50€
Burger Juicy
Un bon steak fourré au cheddar fondant,
et des oignons poêlés aux piments Jalapeños
13,90€
Burger au pulled pork
façon mexicaine
Ay Caramba ! Un effiloché de jambon qui a rôti tout doux, un demi-avocat, de la Mad'sauce, un petit pot de sauce empereur aux piments pour les plus téméraires
13,50€
Le périgourdin
au confit de canard, confit d'oignons et figues, fromage de chèvre
13,90€
Mad'Tiếng Việt
Un sandwich inspiré du Bánh mì d'origine vietnamienne
Poulet frit maison, concombres, carottes, germe de haricots mungo, choux blanc, coriandre fraiche, pikles de gingembre, sauce vietnamienne maison
15,90€
Les bols du trappeur de Madeleine
Frites, pulled pork et cheddar
9,90€
Frites, effiloché de confit de canard et fromage de chèvre
12,90€
Les Mad'desserts
Madeleine adore les mousses au chocolat, c’est pourquoi elle a élaboré une recette qui a une texture incroyable
Mousse au chocolat blanc
4,90€
Mousse au chocolat noir
4,90€
Panna cotta au spéculoos
4,90€
Merveilleux aux deux chocolats
6,90€
Crumble pomme à la cuillère
6,50€
Mont-blanc revisité sur une madeleine
7,50€
Café gourmand
6,90€
Faisselle à la crème de marron
4,90€
Pavlova chocolat blanc et fruit(s) de saison
7,50€
Tiramisu à la Madeleine
5,90€
Ses coupes de glace
Glace artisanale réalisée par les "Glaces de Marc"
à Richebourg (62)
Dame Blanche 7,50€
Café liégeois 7,50€
Chocolat liégeois 7,50€
Caramel liégeois 7,50€
Coupe Madeleine
glace à la madeleine et cerises amarena 7,90€
Coupe Irish Coffee 9,90€
Colonel au genièvre Persyn 9,90€
Coupe de Bruges chocolat blanc, speculoos 7,50€
Coupe de glace enfant 2€
Glace sur mesure
la boule 2€
Vanille
Chocolat noir
Madeleine
Café
Caramel
Chocolat-Spéculoos
Sorbet Framboise
Sorbet citron vert
Sorbet Mangue-Passion
Mad'topping 1€
Sauce chocolat
Sauce caramel
Sauce café
Crème fouettée
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