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Ses plats

Notre grand-mère mitonne ses plats maison avec des produits frais et beaucoup d’amour.

Nos viandes sont sélectionnées avec amour par notre bouche!

Nos poissons issus de la  pêche responsable sont sélectionnés avec passion par nos poissonniers!

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Rognon de veau entier

à la dijonnaise.

Sauce au vin rouge, échalotes et moutarde à l'ancienne

21,90€

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Poisson du moment

(demander au Mad serveur)

18,90€

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Parmentier de canard gratiné avec des noisettes et du parmesan

16,90€

 

Carbonnade de paleron de 7h

16,90€

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Saumon façon danoise sous sa purée

16,90€

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Le Mad'Welsh à l'oeuf poché

Au cheddar fermier du Somerset, œuf poché, effiloché de jambon maison

16,90€

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Mad’Welsh végétarien 

Au cheddar fermier du Somerset, œuf poché, un œuf poché(ou sans), fondue légumes     

16,90€

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Mad’roladès polonais

roulade de bœuf au cornichon aigre doux,

oignons et poitrine fumée 

14,90€

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Andouillette gratinée au comté et à la moutarde

Andouillette de la maison Lesage Prestige !

15,90€

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Karaage, poulet frit à la japonaise

13,90€

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Sauce supplémentaire, cheddar, poivre, échalotes, maroilles, vietnamienne,

moutarde à l’ancienne

1,50€

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Ses viandes

Nos viandes sont sélectionnées avec amour par notre boucher Lesage Prestige!

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Filet de poulet sauce maroilles

14,90€

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Tigre qui pleure 

La fameuse recette thaï avec

un excellent morceau de bœuf

22,90€

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Faux-filet persillée

Tendre, savoureux

22,90€

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Bavette Angus

Morceau gouteux aux fibres longues

19,90€

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Sauces : poivres, maroilles, échalote, moutarde à l’ancienne

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Ses grandes salades

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Salade de burratina et jambon sec

La burrata est une boule de mozza garnie de stracciatella(crème), directement des Pouilles !

16,90€

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Salade d’avocat aux crevettes sauce cocktail

16,90€

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Salade Caesar au pesto

15,90€

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Salade de saumon crevettes et œuf poché

17,90€

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Les Ramens de Madeleine

Dans un bouillon maison avec une pointe de sésame

 

 

Ramen bœuf

Aux fines tranches d’entrecôte rôtie

17,90€

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Ramen Poulet

14,90€

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Les Donburis revisités par madeleine

Un bol de riz garni avec des légumes et œuf poché accompagné de son pot de sauce

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Donburi légumes

12,90€

Donburi crevettes

14,90€

Donburi bœuf

14,90€

Donburi porc

13,90€

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Le fameux curry coco de Madeleine

Mamie a recherché pendant très longtemps sa propre recette de curry à la cacahuète, avec son riz AOP Camargue!

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Crevettes/légumes

Poulet/légumes

14,90€

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Légumes

12,90€

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Poisson/légumes

18,90€

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Les burgers de Madeleine

Les pains burgers de Madeleine sont réalisés par notre artisan boulanger

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Mad’US

La base du burger : lard, cheddar, pickels salade,

tomate sauces cocktail

15,90€

L’étage supplémentaire 3,90€

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Mad’Slices Burger

Une inspiration de Madeleine pour ce burger confectionné

avec de fines tranches d’entrecôte rôtie,

sauce cheddar maison,

Mad’sauce secrète, cornichon aigre doux,

oignons frits et lard.

16,90€

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Burger à la reine 

The Mad’Burger, les ingrédients tradi du burger

dans un pain taillé

comme une bouchée à la reine avec

sa sauce poivre pour napper le tout ! Un régal!

17,50€

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Burger au pulled pork

façon mexicaine

Ay Caramba ! Un effiloché de jambon qui a rôti tout doux, un demi-avocat, de la Mad'sauce, un petit pot de sauce empereur aux piments pour les plus téméraires

14,90€

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Le périgourdin

au confit de canard, confit d'oignons et figues, fromage de chèvre

16,50€

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Mad'Louisiane

Poulet frit maison, oignons poêlées aux piments Jalapeños,Cornichons aigre-doux, sauce cheddar, Mad-sauce secrète

14,90€

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Burger Portobello

Deux grosses têtes de champignon Portobello, cheddar, pickles,

Mad’sauce secrète…

14,90€

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Les bols du trappeur de Madeleine

 

Frites, pulled pork et cheddar

9,90€

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Frites, effiloché de confit de canard et fromage de chèvre

12,90€

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