La petite histoire 

 

 

 

 

 

 

 

Après quelques milliers de kilomètres parcourus à travers plaines et montagnes, mers et déserts, pampas et bayous, la fidèle mobylette de Madeleine avait besoin d’un repos bien mérité.

Madeleine, quant à elle, avait envie de faire connaître ces recettes élaborées au gré des rencontres.

Son restaurant ambulant, plein d’épices et de breuvages, de petits et de grands plaisirs, vous transmettra sa tendresse et ses sourires.

Nous, ses petits-enfants, sous son regard bienveillant, l’aidons à propager ce rêve de bonnes tables et de partages en sélectionnant les meilleurs produits d’ici et d’ailleurs, dans le respect de ses valeurs.

 

Madeleine réalise ses plats maison à partir de produits frais, livrés par ses partenaires sélectionnés avec soin.

Chez Madeleine-35.jpg
 
 

Menu enfant 6,90€

(Conseillé pour les enfants de

moins de 10 ans)

Steak haché 70g environ

ou

Cocotte coco poulet

ou

Saumon purée

ou

Nuggets maison, 2 pièces de 50 grammes

***

Glace vanille 

ou

Mousse choco noir

***

Sirop à l'eau

ou

Limonade

 

Menu Globetrotteuse à 18,90€

Donburi légumes

ou

Udon Nabe Bœuf ou Porc

ou

O Udon Nabe

(bœuf, porc et crevettes) +2€

 ou

Curry coco de Madeleine

poulet/légumes ou crevettes/légumes ou légumes 

ou

Carbonnade

ou

Filet de poulet au Maroilles

 ***

 Un café/thé gourmand

 ou

Le merveilleux aux 2 chocolats

 ou

Le Mont-Blanc revisité de Madeleine

Formule du trappeur 12,90€

Frites, pulled pork et cheddar

ou

Frites, effiloché de confit de canard et fromage de chèvre

+

Un dessert au choix parmi ceux 4,90€

Formule lunch

Entrée+plat ou Plat+dessert 16,90€

Entrée+plat+dessert 20,90€

 

(Du Lundi au Vendredi pour le Déjeuner)

Avec cette formule vous profiterez d’un service express!

Entrée

Saumon façon gravlax au miel

ou

Avocat crevettes sauce cocktail  (supplément 2,00€)

ou

Salade Caesar au pesto

ou

Crevettes au curry coco de Madeleine

 

Plats

Donburis légumes

ou

Udon Nabe Bœuf ou Porc

ou

O Udon Nabe

(bœuf, porc et crevettes) +2€

ou

Filet de poulet au maroilles

ou

Carbonnade de 7H au paleron

ou

Andouillette gratinée au comté et à la moutarde

ou

Curry coco de Madeleine

poulet/légumes ou crevettes/légumes ou Légumes

ou

Grande salade Caesar au pesto

ou

Grande salade de saumon, crevettes et œuf poché

ou

Grande salade d’avocat crevettes sauce cocktail

ou

Burger au Pulled pork façon mexicaine

Un effiloché de jambon rôti, un demi-avocat, et sauce cocktail maison

 

Desserts

Mousse au chocolat blanc

ou

Mousse au chocolat noir

ou

Panna cotta au spéculoos

ou

Faisselle à la crème de marron

ou

Crumble aux pommes (+ 1,00€)

ou

Café gourmand  (+ 2,00€)

 
 
 

À partager pour l’apéritif

Nos frites sont réalisées à partir de pommes de terre fraîches au gras de bœuf raffiné

 

Seau de frites nature

3,90€

Bol de frites au cheddar

5,90€

 

Bol de frites au pulled pork,

5,90€

Burratina aux légumes confits maison et pesto

La burrata est une boule de mozza garnie de stracciatella(crème), directement des Pouilles !

8,90€

Planche de charcuterie

1 à 2 personnes

7,90€

 

Planche de fromages du Nord

1 à 2 personnes

7,90€

Shredded chicken & cheddar

Effiloché de poulet au cheddar , fines herbes, fromage frais et ses toasts.

7,50€

Planche mixte

2 à 3 personnes

12,90€

Ses entrées

Avocat crevettes sauce cocktail

7,90€

 

Salade Caesar au pesto

6,50€

Tartine d'œuf poché, lard, gratiné au maroilles

6,90€

Saumon façon gravlax au miel

6,90€

 

Crevettes curry coco de Madeleine 5,90€

Ses plats

Notre grand-mère mitonne ses plats maison avec des produits frais et beaucoup d’amour.

Nos viandes sont sélectionnées avec amour par notre boucher Lesage Prestige!

Nos poissons sont sélectionnés avec passion par la poissonnerie Martin!

Rognon de veau entier

à la dijonnaise.

Sauce au vin rouge, échalotes et moutarde à l'ancienne

21,40€

Poisson du moment

(demander au Mad serveur)

18,90€

Parmentier de canard gratiné avec des noisettes et du parmesan

16,90€

 

Carbonnade de 7H au paleron

15,90€

Saumon façon danoise sous sa purée

16,90€

Le Mad'Welsh à l'oeuf poché

15,40€

Mad'tagliata di manzo

Fines tranches d'entrecôte rôtie, confit figues-oignons et copeaux de parmesan DOP sur une salade aux légumes de saison

17,90€

Andouillette gratinée au comté et à la moutarde

Andouillette de la maison Lesage Prestige !

15,90€

Donburi aux légumes

12,90€

Karaage, poulet frit à la japonaise

13,90€

Ses viandes

Nos viandes sont sélectionnées avec amour par notre boucher Lesage Prestige!

Filet de poulet au maroilles

13,90€

Tigre qui pleure 

La fameuse recette thaï avec

un excellent morceau de bœuf

21,90€

Faux-filet persillée

Tendre, savoureux

22,90€

Tartare Italien  au couteau

Viande charolaise

16,90€

Tartare Mexicain au couteau

Viande charolaise

17,90€

Bavette Angus

Morceau gouteux aux fibres longues

18,90€

Sauces : poivres, maroilles, échalote, moutarde à l’ancienne

Ses grandes salades

Salade de burratina et jambon sec

La burrata est une boule de mozza garnie de stracciatella(crème), directement des Pouilles !

16,90€

Salade d’avocat aux crevettes sauce cocktail

15,90€

Salade Caesar au pesto

14,90€

Salade de saumon crevettes et œuf poché

16,90€

Les "Udon Nabe" de Madeleine

Un pot au feu à la japonaise avec de nouilles Udon au blé et tapioca dans un bouillon aux deux viandes

(porc et boeuf). 

 

Udon Nabe au bœuf

15,90€

Udon Nabe au porc

14,90€

O' Udon Nabe (porc, boeuf et crevettes)

16,90€

Les "Bò bún" de Madeleine

L'un des plats emblématique du Viêt Nam. des nouilles de riz froides avec des crudités, des herbes fraîches et une sauce unique au citron.

Mad'Bò bún au poulet frit

13,50€

Mad'Bò bún au bœuf et poulet frit

14,90€

Le fameux curry coco de Madeleine

Mamie a recherché pendant très longtemps sa propre recette de curry à la cacahuète, avec son riz AOP Camargue!

Crevettes/légumes

14,90€

Poulet/légumes

13,90€

Légumes

12,90€

Poisson/légumes

13,90€

Les burgers de Madeleine

Les pains burgers de Madeleine sont réalisés par notre artisan boulanger

Mad’US

La base du burger : lard, cheddar, pickels salade,

tomate sauces cocktail

14,90€

L’étage supplémentaire 3,90€

Mad’Slices Burger

Une inspiration de Madeleine pour ce burger confectionné

avec de fines tranches d’entrecôte rôtie,

sauce cheddar maison,

Mad’sauce secrète, cornichon aigre doux,

oignons frits et lard.

15,50€

Burger Juicy 

Un bon steak fourré au cheddar fondant,

et des oignons poêlés aux piments Jalapeños

14,90€

Burger au pulled pork

façon mexicaine

Ay Caramba ! Un effiloché de jambon qui a rôti tout doux, un demi-avocat, de la Mad'sauce, un petit pot de sauce empereur aux piments pour les plus téméraires

13,50€

Le périgourdin

au confit de canard, confit d'oignons et figues, fromage de chèvre

13,90€

Mad'Tiếng Việt

Un sandwich inspiré du Bánh mì d'origine vietnamienne

Poulet frit maison, concombres, carottes, germe de haricots mungo, choux blanc, coriandre fraiche, pikles de gingembre, sauce vietnamienne maison

15,90€

Les bols du trappeur de Madeleine

 

Frites, pulled pork et cheddar

9,90€

Frites, effiloché de confit de canard et fromage de chèvre

12,90€

Les Mad'desserts

Madeleine adore les mousses au chocolat, c’est pourquoi elle a élaboré une recette qui a une texture incroyable

 

Mousse au chocolat blanc

4,90€

Mousse au chocolat noir

4,90€

Panna cotta au spéculoos

4,90€

Merveilleux aux deux chocolats

6,90€

Crumble pomme à la cuillère

6,50€

Mont-blanc revisité sur une madeleine

7,50€

Café gourmand

6,90€

Faisselle à la crème de marron

4,90€

Pavlova chocolat blanc et fruit(s) de saison

7,50€

Tiramisu à la Madeleine

5,90€

Ses coupes de glace

Glace artisanale réalisée par les "Glaces de Marc"

à Richebourg (62)

Dame Blanche 7,50€

Café liégeois 7,50€

Chocolat liégeois 7,50€

Caramel liégeois 7,50€

Coupe Madeleine

glace à la madeleine et cerises amarena 7,90€

Coupe Irish Coffee 9,90€

Colonel au genièvre Persyn 9,90€

Coupe de Bruges chocolat blanc, speculoos 7,50€

Coupe de glace enfant 2€

Glace sur mesure

la boule 2€

Vanille

Chocolat noir

Madeleine

Café

Caramel

Chocolat-Spéculoos

Sorbet Framboise

Sorbet citron vert

Sorbet Mangue-Passion

Mad'topping 1€

Sauce chocolat

Sauce caramel

Sauce café

Crème fouettée

Chez Madeleine jour2-119.jpg
Chez Madeleine restaurant et bar (2).jpg