Plats

Légumes marinés et son oeuf poché

Tartine oeuf poché, lard, gratinée au maroilles, et shredded chicken

Poulet frit, croûtons, parmesan, tomates anciennes, câpres, oeuf poché et sauce Caesar

De 7h au paleron

Effiloché de jambon, purée et maroilles gratiné

Carpaccio d’entrecôte rôtie, pesto, tomates, câpres, persil, oignons rouge et burrata

Curry tanzanien accompagné de salade chakalaka épicé et de riz ! Un régal

Demander au mad'serveur

Bol de riz avec des légumes et oeuf poché

Façon danoise

Confit au vin rouge et échalote

Le vrai ! Avec une vraie pâte à beignet et sa sauce tartare

Cheddar fermier du somerset, oeuf poché, effiloché de jambon maison

Au cheddar fermier du somerset, un oeuf poché (ou sans), fondue légumes

Chemynoise à la franc-comtoise, moutarde, crème et comté

Poulet frit à la coréenne, riz et légumes croquants

Entier à la dijonnaise

Poivre, échalote, maroilles, moutarde à l'ancienne, tartare, Mad'samouraï

Emincé de bavette sautée à la péruvienne

Le tartare belge

Viande d'exception goûteuse et moelleuse

Pièce goûteuse et aromatique aux fibres longues

Environ 400 grammes, boeuf de race à viande français. Pièce persillée au gras fondant, nous vous conseillons une cuisson bleue ou saignante

Fines tranches d'entrecôte rôtie, poitrine grillée, sauce cheddar maison et Mad'sauce secrète, pickles et oignons frits

Deux grosses têtes de champignon Portobello, sauce cheddar maison, pickles, Mad'sauce secrète

Effiloché de boeuf basse température aux épices douces, sauce au poivre, maroilles

Steack fourré au cheddar fondant et ses oignons poêlés aux piments jalapeños 

Un sandwich inspiré du Bánh mi d’origine vietnamienne. Poulet frit maison, concombres, carottes, germes de haricots mungo, choux blanc, coriandre fraîche, pickles de gingembre, sauce vietnamienne maison

Pulled pork, guacamole, tomate, choux rouge, sauce cheddar maison

Sauce tartare, cheddar râpé, mélange choux-carottes, pickles