La carte traditionnelle Chez Madeleine : nos specialites maison à Noyelles-Godault et Neuville-en-Ferrain
- 3 août
- 5 min de lecture
Sommaire
Introduction
Chez Madeleine, la carte est le coeur de la maison. Elle rassemble des plats traditionnels francais, prepares avec soin dans nos deux restaurants de Noyelles-Godault et Neuville-en-Ferrain.
Cet article vous fait decouvrir notre carte : son esprit, nos plats maison, nos deux adresses et nos conseils pour reserver. Nous prolongeons ainsi le fil de notre article sur le repas de rentree dans le Nord, en revenant cette fois sur ce que vous trouverez dans votre assiette.
Que vous veniez en famille, entre amis ou entre collegues, notre carte a ete pensee pour reunir les convives autour de saveurs simples et genereuses.
Une carte traditionnelle francaise qui traverse les saisons
Notre carte s'inscrit dans la grande tradition de la cuisine francaise. Elle met a l'honneur des recettes de toujours, celles que l'on aime retrouver et partager.
Une cuisine de tradition, une carte qui evolue
La tradition ne signifie pas l'immobilite. Nous faisons vivre notre carte au rythme des saisons, en gardant toujours nos incontournables que les habitues connaissent bien.
Vous retrouvez ainsi un socle de plats familiers, complete par des suggestions qui suivent les produits du moment. C'est cet equilibre qui fait le charme d'une table traditionnelle.
Le fait maison, notre signature au quotidien
Chez Madeleine, le fait maison n'est pas un argument, c'est une habitude. Nos plats sont prepares dans nos cuisines, avec le souci du gout juste et de la generosite.
Le fait maison au quotidien
Sauces mijotees, cuissons maitrisees, dressage soigne : chaque etape compte. Cette exigence se ressent des la premiere bouchee et jusqu'au dessert.
C'est aussi ce qui nous permet d'accueillir aussi bien un repas de tous les jours qu'une occasion particuliere. Le meme soin est apporte a chaque assiette.
Deux adresses, une meme exigence de qualite
Nos deux restaurants partagent le meme esprit de carte et la meme exigence. A Noyelles-Godault comme a Neuville-en-Ferrain, vous retrouvez la cuisine que vous aimez.
Deux ambiances, une meme carte de qualite
Noyelles-Godault vous accueille au coeur du bassin minier, a deux pas de l'A1. Neuville-en-Ferrain vous recoit aux portes de la metropole lilloise, de Tourcoing a Roubaix.
Cette proximite est un atout pour vos sorties, y compris le week-end. Nous en parlons dans notre article sur le restaurant ouvert le dimanche dans le Nord.
Entrées, plats et desserts pour toutes les envies
Une bonne carte, c'est un choix qui parle a chacun. De l'entrée au dessert, nous avons compose une selection large sans jamais sacrifier la qualite.
Entrées, plats et desserts pour tous les gouts
Les amateurs de classiques comme les gourmands curieux trouvent leur bonheur. Petites faims et grands appetits sont egalement bienvenus.
Envie de faire plaisir a un proche gourmand ? Pensez a notre carte cadeau du restaurant dans le Nord, une idee simple pour offrir un bon moment a table.
Une carte pensee pour les familles et les groupes
Notre carte se prete naturellement aux repas a plusieurs. Elle facilite le choix quand on est nombreux, avec des plats qui mettent tout le monde d'accord.
Les familles apprecient d'y venir accompagnees, comme nous le detaillons dans notre article sur le restaurant familial avec les enfants dans le Nord.
Pour un moment plus formel, notre cadre convient aussi tres bien a un dejeuner d'affaires a Noyelles-Godault, dans une ambiance propice aux echanges.
Produits, fraicheur et savoir-faire
Derriere chaque plat, il y a le choix des produits et le geste du cuisinier. C'est cette alliance qui donne a notre carte son caractere.
La fraicheur avant tout
Nous privilegions des produits de qualite et une preparation soignee. La fraicheur guide nos suggestions et le renouvellement de nos assiettes.
Ce savoir-faire se transmet dans la duree. Il fait la fidelite de nos habitues, qui reviennent pour retrouver un gout et un accueil constants.
Noyelles-Godault et Neuville-en-Ferrain, au coeur des Hauts-de-France
Nos deux adresses couvrent un large secteur des Hauts-de-France. Elles vous permettent de choisir le restaurant le plus proche de chez vous ou de votre lieu de travail.
A Noyelles-Godault, nous rayonnons sur le bassin minier, de Henin-Beaumont a Carvin. A Neuville-en-Ferrain, nous accueillons la metropole lilloise, de Tourcoing a Roubaix, jusqu'aux portes de la Belgique.
Decouvrir notre carte et reserver votre table
La meilleure facon de decouvrir notre carte reste de venir la savourer. Un conseil : reservez a l'avance, surtout le week-end ou pour un groupe.
Retrouvez toutes nos indications dans notre article dedie a la reservation d'une table au restaurant dans le Nord.
Nos deux adresses en un coup d'oeil
Critere | Noyelles-Godault | Neuville-en-Ferrain |
Situation | Bassin minier, proche A1 | Metropole lilloise, porte Belgique |
Esprit de carte | Traditionnelle et maison | Traditionnelle et maison |
Public | Familles, groupes, affaires | Familles, groupes, affaires |
Reservation | Conseillee en ligne | Conseillee en ligne |
Le mot d'un habitue
"Ce que j'aime dans la carte de Chez Madeleine, c'est de retrouver mes plats preferes tout en decouvrant de nouvelles suggestions au fil des saisons. Le fait maison se sent a chaque assiette, et l'accueil est toujours au rendez-vous."
Un client fidele de Noyelles-Godault
Questions frequentes
La carte est-elle la meme dans les deux restaurants ?
Nos deux adresses de Noyelles-Godault et Neuville-en-Ferrain partagent le meme esprit de carte traditionnelle et le meme soin du fait maison. Quelques suggestions peuvent varier selon les produits du moment.
Vos plats sont-ils faits maison ?
Oui, le fait maison est notre signature. Nos plats sont prepares dans nos cuisines, avec le souci du gout et de la generosite.
La carte change-t-elle au fil de l'annee ?
Nous conservons nos incontournables et faisons evoluer certaines suggestions au rythme des saisons. Vous retrouvez ainsi vos classiques tout en decouvrant de nouvelles idees.
Puis-je venir en famille ou en groupe ?
Bien sur. Notre carte se prete tres bien aux repas a plusieurs, en famille comme entre collegues. Pour un groupe, nous vous conseillons de reserver a l'avance.
Faut-il reserver pour dejeuner ou diner ?
La reservation est conseillee, surtout le week-end et pour les groupes. Elle vous garantit une table dans l'adresse de votre choix, a Noyelles-Godault ou Neuville-en-Ferrain.
Reservez votre table Chez Madeleine
Envie de decouvrir notre carte traditionnelle dans le Nord ? Reservez des maintenant sur notre site restaurantchezmadeleine.com et retrouvez-nous a Noyelles-Godault ou a Neuville-en-Ferrain.
